Bolo de cenoura ÿammi3 com ganache de chocolate

Bom dia, 

Depois de umas horas de turno e chegar a casa e ter uma boa fatia de bolo de cenoura fofo e guloso feito pelo filho na ÿammi3, foi uma gulodice bem saborosa e bem gulosa.

Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 250grs de cenoura limpa
• 4 ovos
• 115g de óleo
• 200g  de farinha sem fermento + farinha para polvilhar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• manteiga para untar

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque o açúcar o açúcar no copo pulverize-o, prog. 30 seg., na vel.10.
3. Junte a cenoura descascada e cortada em pedaços. Programe 15 seg. na vel.10. Com a ajuda da espátula, envolva os ingredientes até ao fundo do copo e baixe a mistura acumulada na parede, regulando 15seg, na vel. 10. Repita o procedimento mais um vez.
4. Com a ajuda de espátula, baixe a mistura acumulada na parede d o copo. Insira o misturar sobre a lamina e adicione os ovos. Programe 5 min. na vel. 4. Nos últimos 30 segundos do tempo programado, junte o óleo em fio pelo orifício da tampa.
5. Mantendo o misturar sobre a lâmina, incorpore a farinha e o fermento e envolva 30 seg. na vel. 2.
6. Verta a massa numa  forma e polvilhada com farinha e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.

Por fim e por último coloque uma boa ganache de chocolate sobre o bolo.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela